HOT ! ワイン Jerome Prevost La Closerie & 2021 Jérôme Prévost, La Closerie, Grand Cru | Astor Wines & Spirits

Jérôme Prévost, La Closerie, Grand Cru | Astor Wines & Spirits。Don't Miss! New Release & Extremely Rare: Jérôme Prévost。ジェローム プレヴォー ラ クロズリー レ ベギーヌ エクストラ。ジェローム プレヴォー クロズリー & エクストラ ブリュット(LC21)品種：ピノ・ムニエ土壌/栽培：ビオディナミ農法、石灰質の砂と粘土が混ざるミルフィーユ状の土壌醸造/熟成：土着酵母使用、木樽発酵(225-600L樽)、木樽熟成約9ヵ月、瓶内熟成14-17ヵ月、ドサージュ：2.5g/Lジャック・セロスで学んだ代表的な弟子のひとりジャック・セロスの当主アンセロム・セロスに師事した後、1998年に自社瓶詰めを開始したレコルタン・マニピュラン。近年続いている収穫量不足から2018ヴィンテージから生産を開始したキュヴェです。＜ジェロームプレヴォーについて＞モンターニュ・ド・ランスのグー村にドメーヌはあります。ジャック・セロスでの研鑽経験をもつジェローム・プレヴォー氏による小さなメゾン、ラ・クロズリー。設立はプレヴォー氏がモンターニュ・ド・ランスの北部グー村にある2haを相続した後の1998年。プレヴォー氏は当初醸造設備を持たず、2001年まではセロスのセラーの片隅でワインを造っていました。プレヴォーの畑はなんと10世紀からブドウの栽培の記録があり、この畑の名前をグー村近くの修道院「レ・ベギーヌ」の名前からとっています。栽培はビオディナミで醸造時に亜硫酸は不使用。ドサージュは行わないノン・ドゼのスタイル。Jérôme Prévost - La Closerie LC21 NV – Sometimes Always。ジェローム・プレヴォーの本拠地、グー村の栽培家からの買いブドウをベースに醸造したキュヴェ。北海道ワイン4本セット。Bain Marie 750ml 果実酒。こちらはLC２１なので2021年ブドウをベースにしています。KENZO ESTATE ASUKA 2021 木箱入り。Volnay Clos des Chênes 1959セラー保管。ここはランスの北西8キロにあり、シャンパーニュ地方でも最北端に位置。2015 バルバレスコ リゼルヴァ オヴェロ プロドゥットーリ・デル・バルバレス。S*E様 【優美】ルイジャド シャンボール・ミュジニー 2008 熟成　 日本リ。しばしばプレヴォー氏の名前で流通し、ムニエ主体のキュヴェでカルト的な人気を得ています。【新品】✨美品✨ エンジェル ドゥミセックANGEL NV Demi Sec。セイルザシップ・ワイナリー　ミスターフィールグッド白・赤。当時ブドウの樹齢は20年ほどで、ネゴシアンにブドウを販売するのみでしたが、友人のアンセルム・セロス氏の教えを受けワインづくりをスタートします。【空き瓶】ロマネ・コンティ　ROMANEE-CONTI 1996 28。未開封 LEROY Bourgogne Grand Ordinaire 2011。現在はモダンでミニマルな自宅兼ワイナリーにて醸造を行っています。Chateau Mouton Rothschild 1999 赤ワイン。Debt シャンパン　2本セット。ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、シャルドネを栽培。オリヴィエ・ルフレーヴ シャサーニュ・モンラッシェ 2022年【送料無料】。【非売品】浜崎あゆみ　ayu アユ　2007年10月2日誕生日会限定　ワイン。醸造は樽発酵、樽熟成。テスタ　マッタ　2005。CASE CORINI カーゼ・コリーニ ヴィナイオータ 2021。